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Sistema para restaurantes y taquerías en México

El sistema para restaurantes que te dice cuánto ganas y qué hacer

Punto de venta, cocina, inventario, recetas, compras, personal y reportes en un solo lugar. El Cuentachiles no solo registra lo que vendes: te ayuda a tomar las decisiones que hacen que tu restaurante gane dinero.

  • Un solo precio, todo incluido
  • Funciona en tablet, computadora y celular
  • Sin instalar nada
Punto de venta de El Cuentachiles en una tablet: productos por categoría a la izquierda y la cuenta de la mesa 5 a la derecha, con su total y el botón Cobrar

Qué es

Un sistema completo para llevar tu restaurante, hecho para cuidar cada peso

Muchos restaurantes cierran en su primer año, y casi nunca es por falta de clientes: es por no saber cuánto cuesta cada platillo, cuánto se pierde en la cocina o cuánto hay que vender para cubrir los gastos. El Cuentachiles cuenta hasta el último chile para que tú lo sepas todos los días.

Para quién es

Taquerías, fondas, cafeterías y restaurantes independientes, y cadenas pequeñas con varias sucursales.

Qué resuelve

Vender y cobrar rápido, saber qué hay en el almacén, comprar lo justo y conocer tu ganancia real sin esperar al contador.

Qué lo hace distinto

No se queda en los números. Te dice tu meta de venta del día, qué platillos te dejan dinero y dónde se te está yendo.

Qué trae

Todo lo que necesita tu restaurante, sin módulos aparte

Seis áreas que trabajan juntas: lo que vendes descuenta tu inventario y llega a tus reportes.

Punto de venta y caja

Pensado para tablet: capturar un pedido toma unos cuantos toques.

  • Mesas, pedidos para llevar y a domicilio
  • Extras y notas por platillo ("sin cebolla")
  • Mover o unir cuentas
  • Descuentos y cortesías con autorización por PIN
  • Efectivo, tarjeta y pagos combinados, con propina
  • Caja con fondo, entradas, salidas y corte con arqueo a ciegas

Pantalla de cocina

Las comandas llegan a la cocina en cuanto el mesero las captura.

  • Columnas: nuevas, en preparación y listas
  • Por estación: cocina caliente, cocina fría y barra
  • Reloj por comanda: a tiempo, demorada o tardía
  • Marcar un platillo como agotado por hoy

Menú y costeo de recetas

Sabe cuánto te cuesta cada platillo antes de ponerle precio.

  • Recetas con subrecetas (salsas, guacamole, frijoles)
  • Merma de preparación por ingrediente
  • Costo por porción que se actualiza con cada compra
  • Objetivo de food cost por categoría y precio sugerido
  • Aviso de los platillos que rebasan su objetivo

Inventario

Cada venta descuenta sus ingredientes según la receta.

  • Almacenes y lotes con fecha de caducidad
  • Primero en entrar, primero en salir
  • Mermas con motivo y responsable
  • Conteo físico completo o solo de lo caro (carnes)
  • Mínimos y máximos, y alertas de lo que falta o caduca
  • Traspasos entre sucursales

Compras y proveedores

Compra lo que hace falta, ni más ni menos.

  • "Qué comprar": lo que está bajo su mínimo, por proveedor
  • Pedidos que se mandan por WhatsApp con un toque
  • Recepción de mercancía con presentaciones (caja, costal)
  • Historial de precios y aviso cuando un insumo sube
  • Compras a crédito y lo que tienes por pagar

Personal

Lo que te cuesta tu equipo, día por día.

  • Checador con PIN desde cualquier tablet
  • Retardos, faltas, descansos y permisos
  • Costo de nómina por día y por periodo
  • Reparto de propinas al cierre
  • Roles y permisos para cada puesto

La cocina sabe qué sigue, sin gritos ni papelitos

Cada comanda muestra su mesa, sus platillos y cuánto lleva esperando. El cocinero la empieza y la marca lista con un toque, y el mesero ve en su pantalla que ya puede recogerla.

Pantalla de cocina con comandas en tres columnas: nuevas, en preparación y listas, cada una con su mesa, sus platillos y su reloj
Pantalla de cocina, con datos del restaurante de demostración.

Mejores decisiones

No solo te dice qué pasó: te dice qué hacer

Un reporte que nadie entiende no sirve. El Cuentachiles convierte tus números en respuestas claras, en palabras de restaurantero.

Tu meta de venta de hoy

Con tu renta, tu nómina y tus costos, calcula cuánto necesitas vender cada día que abres para no perder, y te dice cuánto llevas y cuánto falta.

Punto de equilibrio y utilidad

Ventas menos comida, nómina, gastos fijos y comisiones de tarjeta: lo que de verdad te queda, por día, por semana y por mes.

Antes de abrir

¿Todavía no abres? Captura tu renta, tu personal y tu menú, y sabrás cuánto tienes que vender y cuántos clientes diarios necesitas para salir tablas.

Cada número se explica solo

Junto a cada cifra hay un signo de interrogación que dice qué es, cómo salió y qué hacer si está mal.

Qué platillos te dejan dinero y cuáles te lo quitan

La ingeniería de menú acomoda cada platillo según cuánto se vende y cuánto deja, con nombres que se entienden: el consentido, el gancho, el escondido y el que sobra. Y te dice qué hacer con cada uno.

"El gancho: jala clientes pero deja poco. Sube un poco el precio o baja el costo de su receta."

Reporte de ingeniería de menú: un mapa donde cada platillo es un punto según cuánto se vende y cuánta ganancia deja, en cuatro grupos
Ingeniería de menú, con datos del restaurante de demostración.

Lo que debiste gastar contra lo que realmente gastaste

Tus recetas dicen cuánta carne debió salir con lo que vendiste. Tu inventario dice cuánta salió. La diferencia es merma, porciones de más o faltantes, y el sistema te la muestra en pesos, insumo por insumo.

Es la diferencia que casi ningún restaurante mide, y la que más dinero se lleva.

Reporte de costo de la comida que compara el costo objetivo, el costo teórico según recetas y el costo real, con la diferencia en pesos y en porcentaje
Costo de la comida, con datos del restaurante de demostración.

Sin letras chiquitas

Todo incluido, contra pagar por partes

Otros sistemas anuncian un precio de entrada y cobran aparte la cocina, las mesas o los reportes que de verdad necesitas. Aquí lo que ves es lo que pagas.

Función El Cuentachiles Sistemas que cobran por módulos
Punto de venta y caja Incluido Incluido
Mesas Incluido Módulo con costo extra
Pantalla de cocina Incluido Módulo con costo extra
Inventario y recetas Incluido Solo en planes intermedios
Conteo de inventario y resultados Incluido Solo en el plan más caro
Punto de equilibrio e ingeniería de menú Incluido Rara vez disponible
Checador y costo de nómina Incluido Rara vez disponible

Precio

Un solo plan, con todo

Sin módulos que se cobren aparte y sin sorpresas al final del mes.

$890 al mes por sucursal

Más IVA. Pesos mexicanos.

Pide una demo
  • Punto de venta y caja
  • Mesas, para llevar y a domicilio
  • Pantalla de cocina
  • Menú, recetas y costeo
  • Inventario por lotes y conteos
  • Compras y proveedores
  • Checador, nómina y propinas
  • Reportes de ventas y de costos
  • Utilidad y punto de equilibrio
  • Ingeniería de menú
  • Meta de venta del día
  • Roles, permisos y bitácora

Preguntas frecuentes

Lo que nos preguntan antes de empezar

¿Necesito instalar algo o comprar equipo especial?

No. El Cuentachiles funciona en el navegador de una computadora, una tablet o un celular. El punto de venta y la pantalla de cocina están pensados para tablet.

¿Cuánto cuesta?

$890 al mes por sucursal, más IVA, con todo incluido: punto de venta, cocina, mesas, inventario, recetas, compras, personal y reportes. No hay módulos que se cobren aparte.

¿Sirve para una taquería o un negocio pequeño?

Sí. Está pensado para taquerías, fondas, cafeterías y restaurantes independientes, y para cadenas pequeñas con varias sucursales.

¿Funciona sin internet?

No. Necesita conexión a internet para trabajar.

¿Puedo manejar varias sucursales?

Sí. Cada sucursal tiene su inventario, su caja y sus reportes, y el dueño ve todas juntas o una por una. Se pueden hacer traspasos de mercancía entre sucursales.

¿Qué pasa si todavía no abro mi restaurante?

Puedes usarlo desde antes. Con tu renta, tu personal planeado y tu menú con recetas, el sistema calcula cuánto necesitas vender al mes y al día para no perder, y cuántos clientes diarios.

Pide una demo y velo funcionando

Déjanos tus datos y te contactamos para enseñarte el sistema con un restaurante de ejemplo y resolver tus dudas.